16 ماده غذایی ضد استرس و آرامبخش
به گزارش وبلاگ سیناپارسه، خوردن شکلات قبل از آغاز امتحان، شاید مثال خوبی باشد برای اینکه شما بدانید مصرف بعضی از خوراکی ها و مواد غذایی می تواند اندازه استرس شما را کاهش دهد.
به گزارش ایرنا، افراد می توانند تغییرات زیادی را در سبک زندگی خود ایجاد نمایند و اضطراب و استرس خود را کنترل نمایند. مصرف یک رژیم غذایی حاوی سبزیجات، میوه، مرکبات، حبوبات و پروتئین بسیار یاری نماینده است. استرس در شرایط های مختلف تشدید می گردد و در کل دنیا میلیون ها نفر را درگیر خود نموده است.
مواد غذایی ضد استرس و خوردنی های آرامبخش
علائم آن فرق دارد. برخی از افراد هم اکنون با این مشکل روبرو هستند و برخی دیگر ممکن است در آینده و در سنین مختلف با آن روبرو شوند. اگر چه علائم استرسی که 6 ماه به بالا طول بکشد، به یک اختلال تبدیل می گردد. به همین علت در این قسمت مواد غذایی را به شما معرفی می کنیم که بتواند به مقابله با استرس یاری کند.
فهرست خوردنی ها و مواد غذایی ضد استرس
1. آجیل برزیلی
این نوع آجیل حاوی سلنیوم بالایی است. سلنیوم روحیه افراد را بهبود می بخشد و التهاب را می کاهد. اغلب سطح بالایی از این ماده اختلالات مختلف مربوط به روحیه افراد را بهبود می بخشد و بعلاوه آنتی اکسیدان است و از آسیب سلولی جلوگیری می نماید و عاملی برای جلوگیری از سرطان نیز هست.
به طور کلی دانه های آجیل حاوی ویتامین های B، روی، منیزیم و روغن های امگا3 و 6 هستند که همگی اثر مثبت بر اعصاب و برطرف استرس می گذارند و سبب تنظیم سطح قند خون، کاهش هوس خوردن مواد غذایی شیرین، تنظیم اشتها و بهبود متابولیسم بدن شوند.
2. چربی ماهی
چربی ماهی هایی مثل سالمون، شاه ماهی، حاوی امگا 3 بالایی است. امگا 3 یک اسید چرب است که اختلالات ذهنی را بهبود می بخشد. البته اگر اسید های چرب دیگری مثل امگا 6 به جای امگا 3 استفاده گردد، ممکن است دقیقاً برعکس عمل کند. بعلاوه چربی ماهی حاوی ویتامین D است که کمبود آن عاملی برای افسردگی و استرس است.
3. تخم مرغ
زرده تخم مرغ یکی دیگر از منابع ویتامین D است. تخم مرغ بعلاوه منبع غنی از پروتئین است و آمینو اسید های ضروری در آن ها به کار رفته است و بعلاوه حاوی تریپتوفان می باشد که به ایجاد سروتونین یاری می نماید که یک ماده شیمیایی انتقال دهنده عصبی است و حافظه، خواب، رفتار و روحیه فرد را بهبود می بخشد.
مواد غذایی ضد استرس و خوردنی های آرامبخش
4. دانه کدو تنبل
دانه کدو تنبل یک منبع عالی از پتاسیم است که تعادل الکترولیت را ایجاد می نماید و به تنظیم فشار خون یاری می نماید و بعلاوه علائم استرس را از بین می برد و منبع عظیمی از زینک هم می باشد.
5. شکلات تلخ
متخصصان بر این عقیده هستند که شکلات تلخ استرس را کاهش می دهد. بعلاوه روحیه را بهبود می بخشد. شکلات تلخ منبع عظیمی از پلی فنول است که یک فلاونوئید محسوب می گردد و از مرگ سلولی و التهاب نورون ها در مغز جلوگیری می نماید و جریان خون را بهبود خواهد بخشید.
6. زردچوبه
زردچوبه یک ماده فعال دارد که به کاهش التهاب و فشار اکسیداتیو و استرس یاری می نماید و افسردگی را نیز از بین می برد و بعلاوه می تواند به راحتی برای طعم دهی در غذای روزانه هم از آن استفاده کرد.
7. بابونه
بسیاری از افراد در سراسر دنیا از چای بابونه به عنوان یک چای گیاهی استفاده می نمایند که دارای خاصیت ضد التهابی، ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی و ضدعفونی نماینده است و به همین علت در مواقع استرس زا مصرف می گردد که آرامش بگیرند. مصرف عصاره چای بابونه قبل از خواب سطح آمینو اسید گلیسین را بالا برده و سبب آرام سازی سیستم عصبی و جلوگیری از بروز استرس می گردد. مصرف چای بابونه به تنظیم شرایط دستگاه گوارش مانند گرفتگی معده و برطرف یبوست یاری می نماید.
8. ماست
ماست حاوی باکتری های سالم است. این باکتری ها اثرات مثبتی روی سلامت مغز دارند. ماست و دیگر محصولات لبنی، عوامل ضدالتهابی را در بدن ایجاد می نمایند و تحقیقات نشان می دهد که التهاب مزمن مسئول ایجاد بخشی از اضطراب، استرس و افسردگی است.
9. چای سبز
چای سبز حاوی آمینو اسیدی به نام تیانین است و اثرات مثبتی روی اختلالات مربوط به روحیه دارد. فراوری سروتونین و دوپامین را نیز افزایش می دهد که به بهبود استرس و کاهش تنش یاری می نماید.
10. آووکادو
ویتامین B 6 به بدن یاری میکند که انتقال دهنده های عصبی کار خود را بهتر انجام بدهند که همین امر عاملی برای بهبود روحیه و فراوری سروتونین است. ویتامین های مختلف از جمله تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین اثرات مثبتی روی سیستم عصبی دارند که در آووکادو موجود هستند.
11. بلوبری یا تمشک آبی
زمانی که استرس داریم، بدن به ویتامین C تمایل دارد تا بتواند از سلول ها محافظت نموده و آن ها را ترمیم کند. تمشک آبی نیز سرشار از ویتامین های مناسب است و اثرات آنتی اکسیدانی دارد.
12. بادام
تحقیقات نشان می دهد که منیزیم اثر درمانی مثبتی روی علائم استرس دارد و کمبود آن مقدار سروتونین در مغز را کاهش می دهد. تقریباً 12 عدد گندم می تواند ارزش غذایی خودش را بر روی روحیه هم نشان دهد.
13. توت
توت و توت فرنگی و ذغال اخته با وجود طعم شیرین خود سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند و با استرس مبارزه نموده و سبب ترشح ماده شیمیایی بتااندروفین در مغز می شوند که باعث برطرف استرس می گردد.
14. سیر
در مطلب خواص سیر در بخش های قبلی بهداشت و سلامت نمناک خواندید که سیر یکی دیگر از مواد غذایی کاهنده استرس است که نوعی اثر ضد باکتری، ضد ویروسی و ضدقارچی دارد. اثرات محافظتی سیر از بدن سبب می گردد سیستم عصبی بدن آرامش پیدا نموده و استرس ناشی از عوامل بیماری زا در بدن کاهش یابد. مصرف سیر سبب کاهش التهاب بافت عضلات و گرفتگی عضلات می گردد که به هنگام استرس روی می دهد.
15. ماهی
ماهی های روغنی مانند ماهی سالمون و قزل آلا دارای امگا3 فراوان و ویتامین های گروه B، روی و منیزیم هستند که سبب کاهش استرس در افراد می شوند.
16. روغن زیتون
یکی از ترکیبات بسیار مهم برای کاهش استرس در افراد روغن زیتون است که در هنگام بروز استرس اثر محافظتی از قلب و عروق را دارد.
سایر مواد غذایی که یاری نماینده هستند:
مواد غذایی کامل مثل میوه، سبزیجات، حبوبات و غلات مخصوصاً ماهی، گوشت بوقلمون، پنیر، آناناس، موز، جو، دانه چیا و انواع دیگر آجیل منابع پروتئینی مثل گوشت قرمز، محصولات لبنی، اسفناج و دارچین.
به گزارش وب گاه نمناک، استرس می تواند سبب افزایش میل بدن به خوردن مواد غذایی فاقد ارزش تغذیه ای و افزایش ساخت هورمون چاقی و در پی آن بروز چاقی در نواحی مانند شکم، ران ها و میان تنه افراد گردد. پس با داشتن یک رژیم غذایی منظم و انتخاب خوردنی هایی مناسب تا حد امکان استرس روزانه را از خود دور نگهدارید.
منبع: فرارو